quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Reaproveitamento de batata cozida! Tortilha de batata!



Prato Vegetariano

Tortilha de Batata


Ingredientes:
Sobras de batata cozida, ou batata a murro (6 batatas);
8 ovos;
Azeite q.b.;
Salsa fresca;
Sal, pimenta, alho em pó, colorau q.b..


Confecção:
Bater os ovos numa taça e juntar os temperos.
Numa frigideira colocar uma colher de sopa de azeite e colocar as batatas partidas aos pedaços lá para dentro. Acrecentar a salsa picada e deixar saltear.
Acrescentar os ovos e deixar cozinhar em lume médio. Com a ajuda de um prato raso virar a tortilha para cozinhar do outro lado.
Servir quente com uma salada!


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