Hoje é dia de Vegetariano!!!

Prato Vegetariano

Empadinhas de alho francês e queijo cheddar

Ingredientes:

2 bases de massa quebrada;

2 alhos franceses;

Queijo cheddar ralado;

Azeite q.b.;

1/2 cebola picada finamente;

2 gemas de ovo;

1 pacote de natas;

Sal e pimenta q.b..

Confecção:

Cobrir as forminhas de empadas com a massa quebrada e picá-la com um garfo.

Num wok, colocar um pouco de azeite e alourar a cebola picada. Juntar o alho francês e quando estiver a ficar mole, acrescentar o pacote de natas e temperar. Misturar o queijo ralado e retirar do lume.

Deitar esta mistura nas forminhas e fechar com massa quebrada. 

Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa estar cozida e dourado por cima.

Servir com uma salada primavera.

Para a salada primavera, numa saladeira juntar agriões frescos, tomate chucha e queijo aos cubos.

Temperar com molho para saladas de manga.

Misturar tudo e servir.