segunda-feira, 10 de junho de 2013

Receita do menu da semana: Cogumelos salteados com chouriço e castanhas!


Entrada

Cogumelos salteados com chouriço e castanhas


Ingredientes:
1 embalagem de cogumelos salteados continente descongelados;
1/2 chouriço de porco preto;
400g de castanhas congeladas;
Azeite q.b.;
Sal, pimenta, oregãos q.b.;
1 cebola.






Confecção:
Levam-se as castanhas ao forno, até estas estarem cozidas.
Faz-se um refogado com as cebola picada e o azeite, e quando esta estiver dourada acrescentar o chouriço, sem pele, às rodelas. Deixar refogar para ganhar sabor.
Junta-se as castanhas e deixar alourar.
Juntar os cogumelos e temperar com sal, pimenta e os oregãos. Salteia-se durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.



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